腊月里年味渐浓,春节已然临近。“吃”自然是节日里少不了的主题,饭店也将迎来一年里的好时光。只是,在享受美味之余,有多少人关注过随之产生的大量餐厨垃圾去哪了?
为了给年产生量4000万吨以上的餐厨垃圾找个好去处,我国2010年启动了城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作。截至目前,国家发改委已经陆续批复4批共计83个餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市。
城市餐厨垃圾处理试点进展如何,面临哪些亟待破题的现实困境?带着上述问题,科技日报记者专访了北京工商大学环境科学与工程系主任任连海。他参与了国家餐厨废弃物试点城市的确定、项目评审等工作。
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