不过，废食油回收业界则指出，本港现时有三间主要废食油回收公司，会将废食油转化成生物柴油，并用于汽车或发电机。不过，回收商营运总监黄耀光指出，现时全港每年仅收集到数千吨废食油，以製作生物柴油，但只佔三间公司**高产量的15%。他慨嘆部分食肆会将废食油外销，有机会于其他国家重造成“地沟油”，危害他人健康。
他强调，若**强制就回收废食油立法，估计全港每年能收集约两万吨废食油，届时业界有足够能力处理，推动**“转废为能”的政策方针。
废食油收集商营运专家称，估计现时每桶16公升的废食油，约值30元，能出口至欧洲製作生物柴油，但碍于香港进行回收的成本高昂，公司只能向食肆付出约每桶20元回收废食油。但他强调，若将废食油交到可追溯的回收公司手上，即使回收价较低，但可确保废食油不会重返食肆餐桌，保证市民健康。
